Resep Bika Ambon Medan

Siapa yang tak mengenal kue yang satu ini. Bika Ambon memang merupakan salah satu jenis kue daerah yang melanglang buana ke seluruh Indonesia. Meski menggunakan kata Ambon, siapa sangka asal muasal kue ini justru berasal dari daerah sumatera, tepatnya Medan. Ya, bika Ambon menjadi salah satu oleh oleh khas yang berasal dari Medan. Tak lengkap rasanya jika pergi ke Medan namun tak mencicipi jenis kue basah ini.

Cara membuat bika ambon mini kukus ekonomis medan anti gagal

Namun seiring dengan tingginya minat, bika ambon kini dapat dinikmati di mana saja karena sudah banyak warung warung yang membawa resep kue ini di kota kota lain. Nah bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri bika ambon di rumah, ternyata resepnya cukup ekonomis sederhana lho. Cara bikinnya juga cukup mudah dan praktis. Tak percaya ? berikut ini tim kamu berikan resepnya untuk Anda, silakan dicoba ya ibu-ibu ;

Bahan (A) ;

100 gr tepung terigu

200 cc air kelapa yang masih segar (sebaiknya pilih yang belum terlalu tua)

11 gr ragi

Bahan (B) ;

300 gr tepung sagu

600 cc santan kelapa kental

400 gr gula pasir

16 btr kuning telur

1 sdt garam

1 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

Campur semua bahan kue bika ambon (A) dalam satu mangkok. Aduk hingga tercampur rata, kemudian diamkan selama 15 menit agar adonan dapat mengembang nantinya.

Langkah selanjutnya, campurkan bahan kue bika ambon (B) dalam wadah lain. Pertama tama kocok telur, gula, vanili, serta garam hingga mengembang. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit bahan kue A, lalu disusul tepung sagu, sambil dikocok perlahan.

Setelah adonan tepung sagu tercampur, sekarang masukkan santan perlahan lahan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan pelan. Jika sudah tercampur rata diamkan adonan selama 2 jam

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

Masukkan loyang ke dalam oven panas derajat sampai matang (15 menit). Angkat dan siap untuk disajikan

Comments

Resep Kue Kering Vanila Ring

Kue kering merupakan camilan yang tak lekang oleh waktu. Keberadaannya selalu dicari dan rasanya selalu sedap untuk dinikmati. Ada berbagai macam kue kering. Mulai dari varian coklat, vanila, serta keju. Untuk kali ini yang yang akan kita bahas tuntas adalah kue kering yang mempunyai varian rasa vanila. Untuk bumbu serta cara pembuatannya lihat dan simak keterangan dibawah ini sobat. Bahan: 175 gram margarin ¼ sdt garam 100 gram gula tepung ½ sdt pasta vanila 2 kuning telur 210 gram tepung terigu protein rendah 30 gram maizena 30 gram susu bubuk ½ sdt baking powder 25 gram cokelat keping (sebagai bahan hiasan) Cara membuat: Langkah yang pertama dilakukan adalah Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Setelah itu Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan plastik tiga yang telah diberi ...

Resep Kue Kering Palm Sugar Renyah

Gula aren merupakan pemanis yang berasal dari berbagai jenis pohon aren. Gula aren terkadang dikualifikasikan berdasarkan jenis arennya, seperti pada gula aren. Meskipun gula dari pohon yang berbeda mungkin memiliki komposisi yang sedikit berbeda, semuanya diproses dengan cara yang sama. Gula merah itu lebih padat dan lengket dari gula aren, namun palm sugar lebih manis sehingga umumnya Anda tidak perlu menggunakannya terlalu banyak saat memanggang atau memasak. Selain itu, beberapa pembuat roti menyarankan untuk menambahkan satu sendok makan molase ke dalam secangkir gula merah, yang setara dengan secangkir gula aren. Gula kelapa aren mengandung sukrosa lebih sedikit daripada beberapa jenis gula, tetapi masih 70-80% sukrosa, menurut sebuah artikel di jurnal Nature. Pemanasan sukrosa menyebabkannya terurai menjadi fruktosa dan glukosa. Gula aren merupakan sumber vitamin dan mineral yang lebih baik daripada pemanis yang lain. Namun, banyak orang ...

Resep Kue Kering Chocolate Chips Cookies

Saat saya memanggang kue, hampir selalu dengan cokelat. Menurutku rasanya yang paling enak. Tentu saja, Anda juga dapat dengan mudah membuatnya tanpa, atau dengan almond, atau apa pun yang tersisa di dapur. Kadang-kadang saya menggunakan chocolate chip chocolate sebagai cokelat, dan karena itu kuenya disebut "chocolate chips cookies". Cokelat, keping cokelat, sangat cocok untuk dipanggang. Selain cokelat yang telah disebutkan di atas, saya juga menambahkan garam dalam jumlah yang cukup besar ke dalam adonan kue. Belum pernah kue dengan cokelat terasa begitu enak. Bahkan, saya berani mengatakan bahwa ini adalah resep terbaik yang pernah saya bikib. Bahan 250 g gula pasir 275 g gula merah 275 g mentega lembut 2 telur 475 g tepung terigu 2 sdt. bubuk soda kue 1 sendok teh. bubuk soda kue 1 sendok teh. garam 1 sendok teh. gula vanila 200 g coklat susu Begini c...

Resep Aneka Kue Kering

Search This Blog