Resep Singkong Keju Merekah

Resep singkong keju sudah cukup lama ingin saya posting, bukan saja karena saya suka penganan yang lebih tepat disebut sebagai camilan daripada kue kering ini tetapi saya lihat bisnis jajanan ini cukup mendapat respon pasar, siapa tahu diantara pembaca blog resep kue ingin membangun usaha ini.

Bahan-bahan:

Siapkan 1 kg singkong dengan tekstur empuk
Bawang putih sebanyak 5 siung
Garam 1 sendok makan
Penyedap rasa 1 sendok teh
Air rendaman secukupnya saja
Minyak Goreng secukupnya.

Disamping bahan-bahan diatas kamu juga harus menyiapkan beberapa bahan lain untuk melengkapi kreasi kamu diantaranya.

Keju sebanyak 250 gram
Mentega 250 Gram
Susu putih kental manis 100 Ml
Bubuk Keju sebanyak 50 Gram

Baca: dim sum lobak enak

Cara Membuat

Takaran diatas kira-kira akan menghasilkan 14 ⇒ 15 porsi kamu bisa menyesuaikan ukurannya sesuai dengan kebutuhan kamu.

1. Bersihkan ketela pohon dengan dikupas serta dicuci, ingat yak jenisnya harus tepat. Pilihlah ketela pohon yang empuk ada yang menyebutnya sebagai singkong roti, jika kamu salah pilih kemungkinan besar gak akan crispy dan merekah.

2. Setelah bersih potong sesuai selera, standarnya sih kira kira 4-6 cm setelah selesai semua goreng setengah matang potong-potong sekitar 5-7 cm.

3. Kemudian buat ramuan untuk merendam singkong dari bahan yang sudah kamu siapkan, masukan kedalam larutan rendaman singkong setengah matang kamu biarkan sekitar 4-6 menit selanjutnya tiriskan.

4. Panaskan minyak, minyak harus cukup banyak dan panas sehingga ketela kamu akan merekah sempurna tunggu sampai matang. Tiriskan sebentar dan langsung oles dengan mentega jangan tunggu dingin terus taburi dengan cheese powder, susu dan keju parut.

Comments

Penyebab Tepung Tidak Menempel Pada Tahu Krispi

Tahu krispi merupakan varian tahu goreng yang berbentuk kubus kecil dan ditaburi tepung sehingga muncul rasa garing saat memakannya. Penggunaan kata “krispy” pada makanan ini dipengaruhi oleh penggunaan kosakata bahasa Inggris yang bermakna crunchy. Harga tahu ini yang relatif murah sehingga tidak pernah membuat jajanan ini sepi peminat. Jajanan ini sering dijual oleh pedagang kaki lima. Dan dalam pembuatannya membutuhkan bahan dan langkah penyajian yang diperhatikan agar tahu bisa renyah. Ternyata, membungkus tepung dalam bahan makanan sekali saja belum cukup, lho. selain menjadi penyebab tepung tidak menempel pada tahu krispi, hasil gorengannya juga kurang renyah. Untuk menyiasatinya, Anda bisa membuat dua adonan tepung, yaitu adonan basah dan adonan kering. Cara membuatnya sangat mudah yaitu dengan sisihkan sedikit adonan tepung kering ke dalam wadah, lalu tambahkanlah adonan es. Kemudian Anda bisa mencelupkan bahan makanan ke dal...

Perbedaan Fungsi Emplex Baking Powder dan Soda Kue

Emplex emulsifier atau sodium stearoyl lactylate adalah bahan yang membuat renyah kue kering. Untuk harganya gak mahal. Bahan kimia ini merupakan campuran Lactic Acid & Stearic Acid. Emplex itu elemen partikelnya terdiri dari plastik. Bisa untuk pengawet makanan atau kue yaitu dengan menahan kelembaban udara & melawan pertumbuhan jamur. Digunakan di negara Asia, terutama China sebagai pengawet makanan. Ini merupakan penemuan agak baru untuk pengawet makanan. hebat ya? Di negara barat khususnya United States, emplex hanya digunakan di industri Pharmaceutical " bag sealer " untuk keperluan packing, agar produksi obat-obatan dapat dikirim secara aman dan juga terhindar dari bahaya kelembaban cuaca & terjaga kekeringannya. Bukan buat bahan pengawet makanan. Sehingga kue kering maupun basah dapat bertahan bertahun-tahun dikarenakan ada zat kimia “ plastik” ini . Nah kan jadi makan plastik kita. Alternatif lain sebagai pengganti emplex ya bisa menggunaka...

Tips Agar Kue Kering Tidak Melebar Saat Dipanggang

Pernahkah Anda kesal ketika kue yang sudah dicetak dengan indah pecah dan mengembang atau melebar saat dipanggang? Sedih sekali, tentu saja. Agar cookies tidak mengembang saat dipanggang dan berbentuk indah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Mulai dari proses pencampuran dan masalah takaran, kita perlu memperhatikannya. Entah anda membuat kue putri salju atau kue nastar, ada beberapa hal dasar yang perlu kita ketahui agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan. Untuk detailnya, lihat di sini. Salah satu penyebab kue melebar saat dipanggang adalah karena campuran margarin dan gula yang cukup lama. Untuk itu, dalam proses mengocok margarin dan gula pasir sebaiknya cukup sampai lembut dan tercampur rata. Tidak perlu terlalu lama dikocok. Selain mungkin untuk pembuatan kue lidah kucing, proses pembuatan margarin dan gula pasir membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan hasil akhir yang bagus dan rata. Jika ada soda kue a...

Resep Aneka Kue Kering

Search This Blog