Kue Dari Tepung Beras

Tepung beras⇒ tepung yang dibikin dari beras yang ditumbuk ãtau digiling. Rice flour berbeda dengan pati beras yang dibikin dengan merendam beras ke dalam larutan alkali. Nah, Tepung beras bisa dijadikan pengganti tepung gandum buat penderita intoleransi gluten sebab tidãk mengandung gluten

Tepung beras sangat baik buat pengganti terigu. Sebab, terigu bisa menyebabkan iritasi pencernaan buat orang-orang yang intoleransi gluten. Gluten itu adalah kumpulan protein di dalam terigu. Di 100 gram rice flour ada 80 gram karbohidrat, serat 2.4 gram, 5.9gram protein, kalori 366 dan 1.42 gram lemak. Dan mengandung berbagai macam mineral, diantaranya kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium. Maka, sangat wajar kalau tepung beras sering digunakan diberbagai olahan seperti bubur bayi, kue, dãn kudapan lain.

Baca: cheese stick enak

Ingin kue dari tepung beras yang kenyal dãn teksturnya lembut. Tapi, di bagian luarnya renyah dan garing. Maka, dimsum lobak putih ini cocok dimakan selagi hangat plus sedikit cocolan saos cabai.

Bahan:

1.2 kg lobak
200 gram ebi, memarkan
200 gram jamur hitam
2 sdt merica bubuk
4 sdt garam
2 sdm minyak wijen
4 sdt gula pasir
2 liter air
140 gram tepung tang mien
600 gram tepung beras (rose brand)
100 gram tepung sagu
140 gram tepung maizena
1.2 liter air

Cara Membuat:

1. Kupas lah lobak lantas serut halus.
2. Rebuslah air bersama bumbu, masukkanlah bumbu dãn lobak.
3. Campurkan semua tepung jadi satu, larutkanlah dengan air.
4. Masaklah campuran lobak sampai mendidih.
5. Masukkanlah campuran tepung, aduk-aduk hingga mengental.
6. Tuang ke dalam loyang dãn ratakan.
7. Kukus lah selama 40 menit sampai matang.
8. Angkat dãn dinginkan.
9. Kemudian potong-potong. Goreng lah sebentar di dalam wajan berisi minyak.
10. Sajikan.

Mungkin kamu menganggap tepung beras itu adalah bahan makanan biasa saja. Tapi, sebenarnya merupakan pilihan yang lebih sehat buat sebagian orang dãn memberikan manfaat di setiap kandungan nutrisinya.

Comments

Berapa Lama Telur Rebus Tahan Di Kulkas?

Telur rebus adalah telur yang direbus dalam air mendidih dan masih dikemas dalam cangkang telur. Telur rebus adalah makanan sarapan yang populer di banyak negara. Telur rebus memiliki manfaat untuk melancarkan peredaran darah. Selain itu, makanan tersebut juga dapat menghindarkan Anda dari kekurangan darah atau anemia. Telur mengandung senyawa antioksidan untuk menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker. Telur rebus tidak membuat Anda gemuk dan cocok untuk sarapan yang sehat. Dibandingkan makan nasi goreng yang tinggi kalori, Anda bisa menurunkan berat badan dengan mengonsumsi telur rebus dengan sayur mayur. Jika ingin mengonsumsi telur rebus ketika menjalani diet, tenang saja tidak perlu khawatir. Sebab, telur rebus itu memiliki kalori yang rendah, yang berukuran besar saja hanya memberi Anda 78 kalori. Dan ditambah lagi, telur rebus tidaklah menggunakan minyak atau lemak. Telur rebus harus segera dimakan. Waktu...

Cara Membuat STMJ Modern Yang Enak

Ada banyak sekali minuman tradisional indonesia yang dikonsumsi masyarakat, salah satunya yakni racikan susu dicampur telur, madu, & jahe ( STMJ ). Minuman sehat ini sering dianggap layaknya jamu yang punya berbagai macam manfaat atau khasiat sehingga digemari banyak masyarakat. Menambah kondisi kebugaran tubuh & stamina dipercaya oleh masyarakat bisa didapat sehabis minum STMJ ini. Dilihat kandungan didalamnya, maka STMJ ini mengandung nutrisi sama layaknya makanan umumnya. Nah, Makanan mengandung protein seperti dari telur, lalu kalsium dari susu, berbagai vitamin dari madu & khasiat kebugaran yang berasal dari rempah jahe. Sehingga, ibaratnya menjadi obat kuat sebab ada kandungan-kandungan yang bersumber dari bahan yang bagus-bagus tersebut (protein, calsium, Vit, & khasiat kebugaran). Dan terlebih rasanya itu disebut-sebut enak buat dikonsumsi bisa menjadikan orang-orang terdorong ntuk mengkonsumsinya setiap hari. Lantas jika STMJ dikonsumsi terus set...

Apa Saja Yang Harus Diperhatikan Agar Terigu Tahan Lama dan Tidak Berkutu

Saat bulan Ramadhan, penjualan terigu biasanya meningkat karena biasanya banyak orang yang membelinya sebagai persiapan pembuatan kue hari raya Idul Fitri. Tepung terigu merupakan bahan dasar penting dalam pembuatan kue. Menjaga kualitas tepung terigu dapat membuat cake yang ingin diolah lebih terjaga kualitas rasa. Agar kualitas tepung terigu tetap terjaga dan bebas dari bau apek meski sudah disimpan lama perlu cara penyimpanan yang tepat. Ada beberapa hal yang perlu Anda waspadai saat menyimpan tepung agar awet dan tahan lama. Bau anyir atau tengik terjadi karena lemak pada tepung teroksidasi saat terkena udara dan kelembapan. Seiring waktu, penyimpanan yang tidak tepat akan merusak kesegaran tepung. Menyimpan tepung di dalam freezer akan mencegah bau tengik. Hama juga mati jika tepung disimpan di freezer selama 4 hari. Jika space di freezer dan lemari es sudah penuh dan Anda ingin menyimpan banyak tepung, Anda bisa mencari alternatif tempat y...

Resep Aneka Kue Kering

Search This Blog