Kue Dari Tepung Beras

Tepung beras⇒ tepung yang dibikin dari beras yang ditumbuk ãtau digiling. Rice flour berbeda dengan pati beras yang dibikin dengan merendam beras ke dalam larutan alkali. Nah, Tepung beras bisa dijadikan pengganti tepung gandum buat penderita intoleransi gluten sebab tidãk mengandung gluten

Tepung beras sangat baik buat pengganti terigu. Sebab, terigu bisa menyebabkan iritasi pencernaan buat orang-orang yang intoleransi gluten. Gluten itu adalah kumpulan protein di dalam terigu. Di 100 gram rice flour ada 80 gram karbohidrat, serat 2.4 gram, 5.9gram protein, kalori 366 dan 1.42 gram lemak. Dan mengandung berbagai macam mineral, diantaranya kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium. Maka, sangat wajar kalau tepung beras sering digunakan diberbagai olahan seperti bubur bayi, kue, dãn kudapan lain.

Baca: cheese stick enak

Ingin kue dari tepung beras yang kenyal dãn teksturnya lembut. Tapi, di bagian luarnya renyah dan garing. Maka, dimsum lobak putih ini cocok dimakan selagi hangat plus sedikit cocolan saos cabai.

Bahan:

1.2 kg lobak
200 gram ebi, memarkan
200 gram jamur hitam
2 sdt merica bubuk
4 sdt garam
2 sdm minyak wijen
4 sdt gula pasir
2 liter air
140 gram tepung tang mien
600 gram tepung beras (rose brand)
100 gram tepung sagu
140 gram tepung maizena
1.2 liter air

Cara Membuat:

1. Kupas lah lobak lantas serut halus.
2. Rebuslah air bersama bumbu, masukkanlah bumbu dãn lobak.
3. Campurkan semua tepung jadi satu, larutkanlah dengan air.
4. Masaklah campuran lobak sampai mendidih.
5. Masukkanlah campuran tepung, aduk-aduk hingga mengental.
6. Tuang ke dalam loyang dãn ratakan.
7. Kukus lah selama 40 menit sampai matang.
8. Angkat dãn dinginkan.
9. Kemudian potong-potong. Goreng lah sebentar di dalam wajan berisi minyak.
10. Sajikan.

Mungkin kamu menganggap tepung beras itu adalah bahan makanan biasa saja. Tapi, sebenarnya merupakan pilihan yang lebih sehat buat sebagian orang dãn memberikan manfaat di setiap kandungan nutrisinya.

Comments

Resep Kue Kering Vanila Ring

Kue kering merupakan camilan yang tak lekang oleh waktu. Keberadaannya selalu dicari dan rasanya selalu sedap untuk dinikmati. Ada berbagai macam kue kering. Mulai dari varian coklat, vanila, serta keju. Untuk kali ini yang yang akan kita bahas tuntas adalah kue kering yang mempunyai varian rasa vanila. Untuk bumbu serta cara pembuatannya lihat dan simak keterangan dibawah ini sobat. Bahan: 175 gram margarin ¼ sdt garam 100 gram gula tepung ½ sdt pasta vanila 2 kuning telur 210 gram tepung terigu protein rendah 30 gram maizena 30 gram susu bubuk ½ sdt baking powder 25 gram cokelat keping (sebagai bahan hiasan) Cara membuat: Langkah yang pertama dilakukan adalah Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Setelah itu Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan plastik tiga yang telah diberi ...

Resep Kue Kering Terbaru Dari Blue Band

Kuker memang disukai oleh masyarakat, maka tidak heran jika kue ini selalu tersedia dalam berbagai macam acara & di hari besar. Bagi muslim di Indonesia, lebaran atau hari raya Idul Fitri tidaklah lengkap rasanya jika gak ada kue-kue kering di atas meja ruang tamu. Buat pecinta kuliner dan punya hobi memasak, tentunya ada rasa penasaran buat mempraktekkan aneka resep kue dari yang tradisional dan modern. Nah, kamu bisa mencoba resep kue kering terbaru dari blue band ini, yaitu kuker gulung vanila cokelat Bahan-bahan : 300 gram terigu protein rendah 300 gram blue band cake & cookies 20 gram milk powder 1 sendok teh baking powder 150 gram gula tepung halus 2 butir kuning telur ½ sendok teh coklat pasta 30 gram tepung maizena 1 sendok teh vanila pasta ½ sendok teh garam Baca: kue kacang hijau Cara membuat 1. Kocoklah garam, gula tepung halus dan blue band cake & cookie sekitar 1 menit sampai lembut 2. Masukkanlah vanilla pasta & kuning telur, aduk-aduklah ...

Resep Kue Klepon Ketan Putih

Kue klepon atau yang oleh sebagian orang dikenal dengan nama kelepon merupakan salah satu kue basah tradisional asli Indonesia. Kue ini biasanya banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional maupun warung-warung kue sederhana hingga sebagian masyarakat kerap mengkategorikan kue ini sebagai jajanan pasar. Kue ini kerap menjadi kue favorit banyak orang karena rasanya yang manis, gurih dan kenyal karena menggunakan bahan utama beras ketan putih. Bentuknya bulat dan sedikit lebih kecil dari bola golf dengan isian gula merah didalamnya. Sensasi yang didapatkan manakala menyantap penganan ini adalah gula merah yang meleleh di mulut saat di gigit. Untuk menambah kaya citarasanya, kue ini juga kerap disajikan dengan taburan parutan kelapa muda. Di banyak wilayah Indonesia, kue klepon memiliki sebutan yang berbeda-beda. Contohnya di wilayah Sumatera dan Malaysia, kue ini bernama Onde-onde. Padahal di Jawa, onde-onde merupakan jenis kue yang berbeda dengan isian kacang hijau dan taburan wij...

Resep Aneka Kue Kering

Search This Blog