Kue Bawang Kentang Goreng Renyah Tanpa Telur

Kue bawang merupakan semacam keripik, tapai cukup banyak menggunakan bahan bawang putih didalam adonannya, tetapi bukan bahan utama. Umumnya sih hanya menggunakan terigu. Nah, kali ini kita tambah dengan kentang , untuk variasinya. Teksturnya enak, rapuh, renyah dan harum walaupun tanpa menggunakan telur, santan & mentega yang banyak. Serta gak berbusa sewaktu di goreng.

resep kue kering bawang kentang keju renyah tanpa telur pedas ncc bahan cara buat

Bahan²:

1 kg terigu
500 gram kentang
8 sdm kanji
4 sdm mentega
16 siung bawang putih (haluskan)
Garam & penyedap royco secukupnya
Air hangat secukupnya
Kanji buat taburan

Baca: Kue Adas

Cara Membuat:

1. Kupas & cuci bersih kentang, lalu potong-potong, kukuslah hingga lembut, haluskan.

2. Larutkanlah garam dan royco secukupnya. Masukkanlah semua bahan kedalam 1 wadah, aduklah rata & beri air hangat sedikit-sedikit sampe adonan pas, sebaiknya jangan terlalu banyak yak agar gak kelembekan, koreksilah rasanya. Uleni hingga ½ kalis & siap digiling.

3. Ambillah adonan secukupnya, gilinglah dengan pasta maker nomor 5 / botol, sisihkan. Kemudian potong-potong kembali & digiling lagi dengan no. 6, lakukanlah sampai adonan habis.

4. Selanjutnya cetak kue bawang ini pada stik di pasta maker. Sebelumnya, taburi piring plastik menggunakan tepung kanji ya.

5. Panaskanlah minyak dengan nyala api sedang. Masukkanlah sedikit-sedikit stik kue kedalam minyak lantas siram-siram. Agar tidak terlalu keriting,.jangan menggoreng banyak sekaligus.

6. Gorenglah hingga nampak kering tapi gak coklat yak, angkat dan lalu tiriskan. Selanjutnya taruh di wadah lebar yang bagian bawahnya dialasi kertas sampai dingin.

7. Siap disimpan ke dalam toples, tutu rapat dan bisa dinikmati kapan saja.

Comments

Resep Kue Kering Vanila Ring

Kue kering merupakan camilan yang tak lekang oleh waktu. Keberadaannya selalu dicari dan rasanya selalu sedap untuk dinikmati. Ada berbagai macam kue kering. Mulai dari varian coklat, vanila, serta keju. Untuk kali ini yang yang akan kita bahas tuntas adalah kue kering yang mempunyai varian rasa vanila. Untuk bumbu serta cara pembuatannya lihat dan simak keterangan dibawah ini sobat. Bahan: 175 gram margarin ¼ sdt garam 100 gram gula tepung ½ sdt pasta vanila 2 kuning telur 210 gram tepung terigu protein rendah 30 gram maizena 30 gram susu bubuk ½ sdt baking powder 25 gram cokelat keping (sebagai bahan hiasan) Cara membuat: Langkah yang pertama dilakukan adalah Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Setelah itu Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan plastik tiga yang telah diberi ...

Resep Kue Klepon Ketan Putih

Kue klepon atau yang oleh sebagian orang dikenal dengan nama kelepon merupakan salah satu kue basah tradisional asli Indonesia. Kue ini biasanya banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional maupun warung-warung kue sederhana hingga sebagian masyarakat kerap mengkategorikan kue ini sebagai jajanan pasar. Kue ini kerap menjadi kue favorit banyak orang karena rasanya yang manis, gurih dan kenyal karena menggunakan bahan utama beras ketan putih. Bentuknya bulat dan sedikit lebih kecil dari bola golf dengan isian gula merah didalamnya. Sensasi yang didapatkan manakala menyantap penganan ini adalah gula merah yang meleleh di mulut saat di gigit. Untuk menambah kaya citarasanya, kue ini juga kerap disajikan dengan taburan parutan kelapa muda. Di banyak wilayah Indonesia, kue klepon memiliki sebutan yang berbeda-beda. Contohnya di wilayah Sumatera dan Malaysia, kue ini bernama Onde-onde. Padahal di Jawa, onde-onde merupakan jenis kue yang berbeda dengan isian kacang hijau dan taburan wij...

Resep Kue Kering Terbaru Dari Blue Band

Kuker memang disukai oleh masyarakat, maka tidak heran jika kue ini selalu tersedia dalam berbagai macam acara & di hari besar. Bagi muslim di Indonesia, lebaran atau hari raya Idul Fitri tidaklah lengkap rasanya jika gak ada kue-kue kering di atas meja ruang tamu. Buat pecinta kuliner dan punya hobi memasak, tentunya ada rasa penasaran buat mempraktekkan aneka resep kue dari yang tradisional dan modern. Nah, kamu bisa mencoba resep kue kering terbaru dari blue band ini, yaitu kuker gulung vanila cokelat Bahan-bahan : 300 gram terigu protein rendah 300 gram blue band cake & cookies 20 gram milk powder 1 sendok teh baking powder 150 gram gula tepung halus 2 butir kuning telur ½ sendok teh coklat pasta 30 gram tepung maizena 1 sendok teh vanila pasta ½ sendok teh garam Baca: kue kacang hijau Cara membuat 1. Kocoklah garam, gula tepung halus dan blue band cake & cookie sekitar 1 menit sampai lembut 2. Masukkanlah vanilla pasta & kuning telur, aduk-aduklah ...

Resep Aneka Kue Kering

Search This Blog