Skip to main content

Bahan dan Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas

Salah satu yang paling sering dihidangkan saat moment hari raya lebaran adalah kue nastar selai nanas. Selain rasanya nikmat dan lembut, sensasi gurihnya keju juga menggoda lidah.
tips bahan cara membuat kue kering nastar selai nanas sederhana tahan berapa lama keju isi resep anti pecah 1 kg tanpa


Mudah kok membuat nastar yang enak itu. Sebenarnya, kue kering itu kuncinya di bahan ( butter ) & pengocokan. Butter membuat kue jadi lebih lembut, renyah, gampang meleleh di mulut, kempyur, serta aromanya lebih harum.

Sebelum membuat kuenya, terlebih dahulu siapkan alat & bahan yang akan dipakai selama proses pembuatan. Sebaiknya pilih bahan² yang berkualitas apalagi untuk buah nanasnya.
selai nanas merk royal donny untuk roti resep ncc adalah duta diblender aman untuk ibu hamil biar awet gak jamuran pakai agar tahan lama bolu gulung tawar


1. Untuk selainya, pilih buah nanas segar berwarna kuning ranum. Ini agar nanti aromanya  wangi ketika dimasak.

2. Sebaiknya parutlah nanas menggunakan parutan keju yang tajam. Jangan memakai blender buat menghaluskan nanas.

3. Panaskanlah parutan nanas halus tersebut dengan nyala api sedang. Bila air dinanas sudah menguap baru kamu masukkan gula secukupnya & masaklah hingga mengering.
Tambahkanlah garam secukupnya buat menambah cita rasa.

Bahan Kulit

500 gr margarine

500 gr butter

200 gr gula halus, ayak

8 btr kuning telur

1,4 kg tepung terigu berprotein sedang

8 sdm milk powder  full cream

Selai nanas

Bahan olesan:

6 btr kuning telur, kocoklah lepas dengan 2 sdm butter atau margarine cair

Cara Membuat

Olesan: Kocoklah kuning telur dan margarin cair sampai tercampur rata. Sisihkan.

Campur dan ayak terigu dengan milk powder. Sisihkan.

Kocok dengan menggunakan mixer butter, gula halus, margarine dan telur, sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer.

Tambahkanlah campuran terigu & susu bubuk, aduklah perlahan sampai adonan tercampur rata.

Ambillah sedikit adonan, bentuklah bulat, kemudian isi dalamnya dengan selai nanas.

Susun rapi di loyang tipis yang udah diolesi margarin, berikan jarak satu dengan yang lain.

Olesi permukaan kue nastar ini dengan bahan² olesan.

Kemudian oven di suhu 150 Celcius selama lebih kurang 30 menit atau sampe kue nampak matang kuning kecoklatan.

Terakhir angkat, keluarkan dari panggangan, biarkan dingin. Susunlah dalam toples, lalu tutup rapat.
Note

Mengocok butter & telur sebentar saja jangan terlalu lama, agar kue gak amblas.

Kalau merasa harga butter  mahal, dapat diganti dengan margarin dalam jumlah sama.

Gunakanlah terigu protein sedang, atau dapat  dicampur dengan sedikit terigu protein rendah. Janganlah gunakan wheat flour protein tinggi sebab membuat tekstur kue jadi keras.

Pastikanlah saat menyimpan kue ke toples, kue udah dingin, agar renyahnya awet & lebih tahan lama.

Jika ingin membuat nastar keju, kamu dapat menggunakan resep diatas, tinggal kamu kurangi saja 150 gr tepung terigu, & tambahkan 200 gram keju cheddar parut. Uleni lah bersama adonan. Lalu setelah kue dibulatkan, diolesi kuning telur taburkanlah serutan keju cheddar diatas nya.
 

Related Posts

                                                   
Tags

Comments

Post a Comment

Popular Posts

Resep Kue Kering Vanila Ring

Kue kering merupakan camilan yang tak lekang oleh waktu. Keberadaannya selalu dicari dan rasanya selalu sedap untuk dinikmati. Ada berbagai macam kue kering. Mulai dari varian coklat, vanila, serta keju. Untuk kali ini yang yang akan kita bahas tuntas adalah kue kering yang mempunyai varian rasa vanila. Untuk bumbu serta cara pembuatannya lihat dan simak keterangan dibawah ini sobat. Bahan: 175 gram margarin ¼  sdt garam  100 gram gula tepung  ½ sdt  pasta vanila  2 kuning telur  210 gram tepung terigu protein rendah  30 gram maizena  30 gram susu bubuk  ½ sdt baking powder  25 gram cokelat keping (sebagai bahan hiasan) Cara membuat: Langkah yang pertama dilakukan adalah Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Setelah itu Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan plastik tiga yang telah diberi ...
Post a Comment
Read more

Resep Kue Kering Palm Sugar Renyah

Gula aren merupakan pemanis yang berasal dari berbagai jenis pohon aren.  Gula aren terkadang dikualifikasikan berdasarkan jenis arennya, seperti pada gula aren.  Meskipun gula dari pohon yang berbeda mungkin memiliki komposisi yang sedikit berbeda, semuanya diproses dengan cara yang sama. Gula merah itu lebih padat dan lengket dari gula aren, namun palm sugar lebih manis sehingga umumnya Anda tidak perlu menggunakannya terlalu banyak saat memanggang atau memasak.  Selain itu, beberapa pembuat roti menyarankan untuk menambahkan satu sendok makan molase ke dalam secangkir gula merah, yang setara dengan secangkir gula aren. Gula kelapa aren mengandung sukrosa lebih sedikit daripada beberapa jenis gula, tetapi masih 70-80% sukrosa, menurut sebuah artikel di jurnal Nature.  Pemanasan sukrosa menyebabkannya terurai menjadi fruktosa dan glukosa. Gula aren merupakan sumber vitamin dan mineral yang lebih baik daripada pemanis yang lain.  Namun, banyak orang ...
Post a Comment
Read more

Resep Kue Kering Chocolate Chips Cookies

Saat saya memanggang kue, hampir selalu dengan cokelat.  Menurutku rasanya yang paling enak.  Tentu saja, Anda juga dapat dengan mudah membuatnya tanpa, atau dengan almond, atau apa pun yang tersisa di dapur.  Kadang-kadang saya menggunakan chocolate chip chocolate sebagai cokelat, dan karena itu kuenya disebut "chocolate chips cookies".  Cokelat, keping cokelat, sangat cocok untuk dipanggang. Selain cokelat yang telah disebutkan di atas, saya juga menambahkan garam dalam jumlah yang cukup besar ke dalam adonan kue.  Belum pernah kue dengan cokelat terasa begitu enak.  Bahkan, saya berani mengatakan bahwa ini adalah resep terbaik yang pernah saya bikib. Bahan  250 g gula pasir  275 g gula merah  275 g mentega lembut  2 telur  475 g tepung terigu  2 sdt.  bubuk soda kue  1 sendok teh.  bubuk soda kue  1 sendok teh.  garam  1 sendok teh.  gula vanila  200 g coklat susu Begini c...
Post a Comment
Read more