Sebuah kue yang cukup unik dan bercita rasa yang super enak dari kue moci ini, merupakan salah satu kue yang menawarkan rasa yang sangat klasik dan hingga kini masih sangat digemari oleh banyak orang. Apalagi kue moci ini di berikan varian yang paling baru dari kacang tanah yang diletakkan di dalam kue mocinya, sehingga akan sangat memanjakan lidah para penikmatnya ketika menggigit kue moci tersebut.
Selain itu, kue mochi ini juga terasa sangat empuk dan lengket ketika digigit, dan hal yang demikian inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari kue tradisional tersebut. sangat menarik kan kue moci tersebut? Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue mochi tersebut, silakan Anda simak beberapa hal mengenai resep kue moci kacang tanah super enak di bawah ini.
Untuk bikin kue mocinya, sediakan bahan pembuat kulitnya terlebih dulu seperti :
⇒ tepung ketannya 150 gram,
⇒ tepung berasnya juga 30 gram,
⇒ gula pasir 60 gram,
⇒ air biasa 250 mill,
⇒ air dari kapur sirih yang sudah direndam 1 sendok makan,
⇒ garam ¼ sendok teh,
⇒ vanili ½ sendok teh, dan juga pewarna makanan sesuai selera.
Serta sediakan pula bahan pembuat isinya seperti :
⇒ kacang tanah yang disangrai lalu Anda haluskan sebanyak 200 gram,
⇒ selai kacangnya 100 gram,
⇒ susu kental 100 gram,
⇒ dan gula yang sudah dihaluskan sebanyak 3 sendok makan.
Sedangkan untuk bahan pelapisnya seperti :
⇒ Tepung maizena 100 gram yang disangrai diatas api kecil.
Untuk cara memasaknya seperti berikut :
⇒ Pertamanya Anda cukup campurkan bahan untuk pembuatan kulitnya, kecuali air biasanya, aduk sampai rata, lalu baru Anda bisa menuangkan air biasanya sedikit demi sedikit sembari Anda uleni sampai adonan tersebut menjadi kalis.
⇒ Setelah itu kukus adonannya selama 15 menit, kemudian keluarkan dan aduk kembali hingga 2 menit.
⇒ Selanjutnya Anda bisa mulai memasukan kembali adonan Anda untuk dikukus hingga 20 menit atau hingga benar-benar matang sempurna, angkat kemudian Anda diamkan sampai agak dingin.
⇒ Sedangkan untuk membuat isiannya, Anda cukup mencampurkan seluruh bahan isinya dan aduk sampai merata dan sisihkan.
⇒ Ambil sedikit adonan yang sudah Anda bkin lalu berikan satu sendok teh isi, lalu bentuklah adonan tersebut seperti bulatan kecil-kecil, kemudian Anda gulingkan diatas tepung maizena.
Resep Lain: Kue Labu Kuning
Nah, cukup mudah kan cara bikin kue moci dengan varian kacang tanah tersebut? Semoga resep kue moci kacang tanah super enak ini juga bisa menjadi inspirasi terbaik bagi sobat semua yang mencari resep kue yang super enak.
Comments
Post a Comment