Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi bermacam-macam masakan dan penganan. Selain rasanya yang enak dan cocok untuk sebagian besar lidah orang Indonesia, tempe juga memiliki manfaat serta kandungan gizi yang banyak.
Olahan kedelai ini memiliki banyak kandungan zat anti-bakteri dan berbagai kandungan zat lain yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh penyebab penyakit degeneratif seperti jantung koroner, kanker, hipertensi hingga diabetes. Selain itu, bagi kamu yang ingin awet muda, maka tempe adalah makanan yang tepat untuk dikonsumsi karena mengandung kadar protein yang tinggi.
Tempe memiliki nilai gizi yang lebih banyak jika dibandingkan dengan kedelai (bahan untuk membuatnya). Nilai gizi yang tinggi ini dibentuk oleh sejenis enzim bernama kapang tempe yang membuatnya menjadi lebih mudah untuk dicerna di dalam tubuh. Oleh sebab itu, penganan atau gorengan ini dinilai sangat baik dan cocok jika diberikan untuk semua umur dari bayi hingga lansia.
Mengingat begitu banyak manfaat serta kandungan gizi dari olahan kedelai ini, maka tentu tidaklah salah jika pada kesempatan ini kami akan memberikan salah satu resep tempe goreng tepung renyah kriuk krispi kering enak yang bisa kamu jadikan sebagai pendamping menu utama.
Olahan kedelai ini memiliki banyak kandungan zat anti-bakteri dan berbagai kandungan zat lain yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh penyebab penyakit degeneratif seperti jantung koroner, kanker, hipertensi hingga diabetes. Selain itu, bagi kamu yang ingin awet muda, maka tempe adalah makanan yang tepat untuk dikonsumsi karena mengandung kadar protein yang tinggi.
Tempe memiliki nilai gizi yang lebih banyak jika dibandingkan dengan kedelai (bahan untuk membuatnya). Nilai gizi yang tinggi ini dibentuk oleh sejenis enzim bernama kapang tempe yang membuatnya menjadi lebih mudah untuk dicerna di dalam tubuh. Oleh sebab itu, penganan atau gorengan ini dinilai sangat baik dan cocok jika diberikan untuk semua umur dari bayi hingga lansia.
Mengingat begitu banyak manfaat serta kandungan gizi dari olahan kedelai ini, maka tentu tidaklah salah jika pada kesempatan ini kami akan memberikan salah satu resep tempe goreng tepung renyah kriuk krispi kering enak yang bisa kamu jadikan sebagai pendamping menu utama.
Bahan-bahan
500 gram tempe
2 sendok makan tepung tapioka
150 gram tepung beras
200 milliliter air
1/2 kilogram minyak goreng
Bumbu halus
2 sendok makan bawang putih
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Cara membuat
Iris tempe dengan ketebalan 1/2 hingga 1 cm.
Siapkan baskom kemudian campur semua bumbu halus bersama dengan tepung tapioka, tepung beras dan air. Aduk hingga adonan merata.
Celupkan satu persatu tempe yang sudah diiris ke dalam adonan kemudian lumuri seluruh permukaannya hingga merata.
Siapkan wajan lalu panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
Baca Juga : Resep Roti Goreng
Setelah semua tempe telah digoreng, ambil sisa adonan dan goreng dengan minyak panas. Agar hasilnya bisa berbentuk serpihan-serpihan, kamu dapat menggunakan alat berupa saringan dengan lubang yang agak besar.
Sajikan tempe gurih crispy ini di piring kemudian taburi dengan kremesnya. Santap dengan sambal atau cabe rawit.
Comments
Post a Comment