Skip to main content

Kue Wijen Tepung Ketan Goreng

Kue wijen adalah kue tradisional yang berbentuk kecil, rasanya manis dan gurih. Dikenal juga dengan nama kue keciput. Ciri khas resep kue wijen tepung ketan pada bentuk bulat-bulat kecil mirip banget sama onde-onde. Hanya onde² bentuknya lebih besar & teksturnya basah sebab di dalamnya  berisikan kacang hijau. Kalau yang ini teksturnya kering, renyah yahh serupa dengan onde² ketawa.

resep kue wijen tepung ketan goreng kecipir keciput ketawa semprong renyah widaran manco odading noga dolar enak


Dalam pembuatannya cukup mudah dan praktis tentunya.  Ketika menggoreng kue wijen ini perlu memperhatikan penggunaan apinya, sebab jika apinya terlalu besar kue bisa jadi bantat. Sehingga, gunakan saja api kecil, tujuannya supaya hasilnya garing. Kue ini juga sangat pas jika ditemani secangkir kopi ataupun teh hangat di sore hari.


Bahan-bahan:

400 gram tepung ketan
500 gram wijen
2 butir telur
2 butir kuning telur
250 ml santan kental instant
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
2 sendok teh garam
8 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Kocoklah terlebih lebih dulu telur dan gula menggunakan mixer sampai mengembang sekitar 2 menit, setelah gula larut, matikanlah mixer.
2. Kemudian tambahkanlah santan instan dan garam, aduk-aduk perlahan hingga adonan bisa tercampur rata, sisihkanlah dulu.

3. Campurkanlah jadi satu: tepung ketan, soda kue dan baking powder lantas ayak.

4. Masukanlah cãmpuran tepung tadi ke dãlam adonan telur sedikit-sedikit sambil kamu aduk perlahan sampai adonan tercampur merata dan kalis.

5. Ambillah adonan secukupnya lantas bentuklah bulat kecil dãn gulingkanlah ke dalam wijen. Lakukanlah berulang hinggã adonan habis serta pastikan bola² kecil terlapisi wijen secara sempurna. Apabila, wijen rontok, celupkanlah sebentar ke air selanjutnya gulingkan ke wijennya lagi.

6. Panaskanlah minyak di ãtas api kecil, lalu goreng adonan yang udah dibentuk sampe berubah warna kekuningan. Kamu bisa menggunakan api besar sampai kue wijen mengapung.

7. Ãpabila sudah, maka kamu bisa mengecilkan nyala api dan gorenglah kue sampai matang.

8. Angkat dãn siap buat dinikmati.
 

Related Posts

                                                   
Tags

Comments

Post a Comment

Popular Posts

Resep Kue Kering Vanila Ring

Kue kering merupakan camilan yang tak lekang oleh waktu. Keberadaannya selalu dicari dan rasanya selalu sedap untuk dinikmati. Ada berbagai macam kue kering. Mulai dari varian coklat, vanila, serta keju. Untuk kali ini yang yang akan kita bahas tuntas adalah kue kering yang mempunyai varian rasa vanila. Untuk bumbu serta cara pembuatannya lihat dan simak keterangan dibawah ini sobat. Bahan: 175 gram margarin ¼  sdt garam  100 gram gula tepung  ½ sdt  pasta vanila  2 kuning telur  210 gram tepung terigu protein rendah  30 gram maizena  30 gram susu bubuk  ½ sdt baking powder  25 gram cokelat keping (sebagai bahan hiasan) Cara membuat: Langkah yang pertama dilakukan adalah Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Setelah itu Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan plastik tiga yang telah diberi ...
Post a Comment
Read more

Alpukat Goreng Tepung Renyah dan Crispy

Siapa disini yang doyan alpukat? Kalo saya sih suka banget. Buah alpukat adalah merupakan buah lezat & bergizi tinggi. Di dalamnya terkandung vitamin C, E, K, potasium dan juga asam folat. Buah segar ini juga mengandung lemak yang sehat dan berserat. Dàlam 100 gram, kandungan kalorinya yaitu sekitar 160. Darí masakan berat, cemilan sampai jus minuman sehat seluruhnya bisa dibikin dari buah kaya gizi ini. Jika bosan akan pisang goreng, Anda dapat mencoba olahan lainnya. Contohnya alpukat goreng berbalut dengan tepung roti renyah creamy. Buah pisang, nanas & nangka merupakan jenis buah yang lezat digoreng. Jika ingin citarasa yang berbeda, cobalah saja bikin alpukat goreng. Permukaannya itu renyah dan bagian dalamnya gurih. Saus cocolan darí mayonaise dan perasan jeruk lemon menambah kelezatan camilan. Bahan-bahan: ✓ 2 buah alpukat ✓ 120 gram tepung roti ✓ 1 sdt garam ✓ ½ sdt merica ✓ ¼ sdt jintan ✓ 2 btr telur kocok, & minyak secukupnya Resep Lai...
Post a Comment
Read more

Resep Kue Kering Chocolate Chips Cookies

Saat saya memanggang kue, hampir selalu dengan cokelat.  Menurutku rasanya yang paling enak.  Tentu saja, Anda juga dapat dengan mudah membuatnya tanpa, atau dengan almond, atau apa pun yang tersisa di dapur.  Kadang-kadang saya menggunakan chocolate chip chocolate sebagai cokelat, dan karena itu kuenya disebut "chocolate chips cookies".  Cokelat, keping cokelat, sangat cocok untuk dipanggang. Selain cokelat yang telah disebutkan di atas, saya juga menambahkan garam dalam jumlah yang cukup besar ke dalam adonan kue.  Belum pernah kue dengan cokelat terasa begitu enak.  Bahkan, saya berani mengatakan bahwa ini adalah resep terbaik yang pernah saya bikib. Bahan  250 g gula pasir  275 g gula merah  275 g mentega lembut  2 telur  475 g tepung terigu  2 sdt.  bubuk soda kue  1 sendok teh.  bubuk soda kue  1 sendok teh.  garam  1 sendok teh.  gula vanila  200 g coklat susu Begini c...
Post a Comment
Read more