Resep Kue Lapis Tepung Beras Cokelat

Kue lapis adalah salah satu kue jadul tradisional Indonesia dan begitu disukai orang karena terkenal akan kelezatannya serta rasanya yang memang khas. Kue ini memiliki tekstur kenyal serta biasanya memiliki warna menarik & berbeda yang disusun secara berlapis lapis. Kue satu ini dibuat dengan beberapa campuran bahan, tapi bahan utamanya yakni tepung beras. Kue empuk, lembut dan enak ini cocok disajikan di berbagai acara maupun untuk cemilan santai di kala sore hari. Lezat dan manisnya kue satu ini akan senantiasa memanjakan lidah kamu dan juga keluarga.

resep cara membuat kue lapis beras istimewa

Kue ini mudah kita temui sebagai jajanan pasar atau hidangan di acara hajatan. Bagi Anda yang baru pertama kali ini mencoba membuat kue sederhana ini, berikut kami sediakan resep kue lapis beras cokelat.

Bahan Bahan

250 gr tepung beras
50 gr tepung kanji/tapioka
1050 ml santan dari 2 butir kelapa
1/2 sdt garam
12 lembar daun pandan
250 gula pasir 2 sdm pasta coklat

Cara Membuat:

Pertama, rebus santan, garam, daun pandan, aduk terus sampai mendidih. Angkat.

Kemudian, campur tepung beras, tepung kanji dan gula, aduk rata.

Tuangkan campuran santan tadi sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.

Siapkan loyang yang sudah dilumuri minyak goreng dan diberi plastik
atasnya.

Kemudian, bagi adonan menjadi 2, sebagian diberi pasta cokelat, aduk rata.

Siapkan kukusan, panaskan sampai beruap.

Tuang lapisan awal 2-3 sendok sayur adonan cokelat, kukus 10 menit.

Tuang 1-2 sendok sayur adonan putih, kukus 5 menit.

Tambahan 1-2 sendok sayur adonan cokelat, kukus 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis.

. Terakhir kukus kembali 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Baca : Resep Pisang Kremes

Kue pun siap dinikmati.

Comments

Penyebab Tepung Tidak Menempel Pada Tahu Krispi

Tahu krispi merupakan varian tahu goreng yang berbentuk kubus kecil dan ditaburi tepung sehingga muncul rasa garing saat memakannya. Penggunaan kata “krispy” pada makanan ini dipengaruhi oleh penggunaan kosakata bahasa Inggris yang bermakna crunchy. Harga tahu ini yang relatif murah sehingga tidak pernah membuat jajanan ini sepi peminat. Jajanan ini sering dijual oleh pedagang kaki lima. Dan dalam pembuatannya membutuhkan bahan dan langkah penyajian yang diperhatikan agar tahu bisa renyah. Ternyata, membungkus tepung dalam bahan makanan sekali saja belum cukup, lho. selain menjadi penyebab tepung tidak menempel pada tahu krispi, hasil gorengannya juga kurang renyah. Untuk menyiasatinya, Anda bisa membuat dua adonan tepung, yaitu adonan basah dan adonan kering. Cara membuatnya sangat mudah yaitu dengan sisihkan sedikit adonan tepung kering ke dalam wadah, lalu tambahkanlah adonan es. Kemudian Anda bisa mencelupkan bahan makanan ke dal...

Perbedaan Fungsi Emplex Baking Powder dan Soda Kue

Emplex emulsifier atau sodium stearoyl lactylate adalah bahan yang membuat renyah kue kering. Untuk harganya gak mahal. Bahan kimia ini merupakan campuran Lactic Acid & Stearic Acid. Emplex itu elemen partikelnya terdiri dari plastik. Bisa untuk pengawet makanan atau kue yaitu dengan menahan kelembaban udara & melawan pertumbuhan jamur. Digunakan di negara Asia, terutama China sebagai pengawet makanan. Ini merupakan penemuan agak baru untuk pengawet makanan. hebat ya? Di negara barat khususnya United States, emplex hanya digunakan di industri Pharmaceutical " bag sealer " untuk keperluan packing, agar produksi obat-obatan dapat dikirim secara aman dan juga terhindar dari bahaya kelembaban cuaca & terjaga kekeringannya. Bukan buat bahan pengawet makanan. Sehingga kue kering maupun basah dapat bertahan bertahun-tahun dikarenakan ada zat kimia “ plastik” ini . Nah kan jadi makan plastik kita. Alternatif lain sebagai pengganti emplex ya bisa menggunaka...

Tips Agar Kue Kering Tidak Melebar Saat Dipanggang

Pernahkah Anda kesal ketika kue yang sudah dicetak dengan indah pecah dan mengembang atau melebar saat dipanggang? Sedih sekali, tentu saja. Agar cookies tidak mengembang saat dipanggang dan berbentuk indah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Mulai dari proses pencampuran dan masalah takaran, kita perlu memperhatikannya. Entah anda membuat kue putri salju atau kue nastar, ada beberapa hal dasar yang perlu kita ketahui agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan. Untuk detailnya, lihat di sini. Salah satu penyebab kue melebar saat dipanggang adalah karena campuran margarin dan gula yang cukup lama. Untuk itu, dalam proses mengocok margarin dan gula pasir sebaiknya cukup sampai lembut dan tercampur rata. Tidak perlu terlalu lama dikocok. Selain mungkin untuk pembuatan kue lidah kucing, proses pembuatan margarin dan gula pasir membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan hasil akhir yang bagus dan rata. Jika ada soda kue a...

Resep Aneka Kue Kering

Search This Blog