Skip to main content

Resep Cireng Salju Bumbu Rujak Mantap

Cireng salju merupakan makanan ringan atau cemilan yang banyak disukai oleh semua kalangan. Karena rasanya yang gurih dan memiliki tekstur yang crispy, renyah dan sedikit kenyal, sehingga disukai banyak orang. Selain itu juga memiliki harga yang murah. Camilan ini biasanya disajikan dengan sambal untuk cocolan, seperti sambal rujak, saos sambal, atau sambal kacang.

Cireng makanan ringan yang sangat mudah dibuat karena memiliki bahan-bahan yang sangat mudah dijumpai. Tampilan coreng pada zaman sekarang dan zaman dahulu pun telah berbeda. Jika pada tempo dahulu kue ini disajikan ada tambahan campuran kacang kedelai, namun pada zaman sekarang hanya menggunakan daun bawang saja tanpa menggunakan kacang kedelai.

cireng salju bumbu rujak mang bonju bandung surabaya bangka kemuning crispy



Bahan Resep Cireng Salju

·  Tepung tapioka ¼ kg
·  Bawang putih 1 pcs
·  Santan instan 1 pcs
·  Air matang 250 cc
·  Bumbu penyedap rasa 1 bungkus
·  Daun bawang 1 batang
·  Garam
·  Minyak goreng
·  Gula merah 50 gr
·  Lada bubuk
·  Asem jawa

Cara membuat

·   Menghaluskan bawang putih
·  Campurkan tepung tapioka, air, garam, lada bubuk, penyedap rasa, bawang putih yang dihaluskan kedalam panci.
·  Aduk-aduk hingga merata, panaskan, aduk jangan biarkan menggumpal.
·  Jika sudah menjadi seperti lem, matikan api, aduk-aduk dengan menambahkan tepung tapioka sampai adonan kalis sehingga dapat dibentuk dengan mudah.
·  Iris tipis daun bawang untuk dicampurkan
·  Panaskan minyak goreng kemudian goreng hingga kering.

Bahan Bumbu Sambal Rujak

·   4-6 pcs cabai rawit merah
·   Asam jawa
·   Gula aren
·   Garam
·   Air matang
·  Terasi

Cara bikin sambal

·   Masukkan air matang kedalam panci dan masak hingga mendidih
·   Haluskan semua bumbu di atas kemudian masukkan kedalam air yang sudah mendidih
·    Aduk hingga merata hingga semua bahan matang.

Akan lebih nikmat jika disajikan ketika suasana sedang hujan disertai dengan segelas teh hangat.

Baca juga: Resep kue bantal

Cireng merupakan makanan ringan dari bandung kota , Jawa Barat yang memiliki tekstur kenyal karena terbuat dari tepung kanji atau tapioka.

Cireng juga merupakan singkatan dari ‘Aci Digoreng’. Kudapan ini sangat terkenal dan populer pada tahun 80-an. Bagi kamu yang sangat doyan kue empuk ini pasti ingin menambah lagi dan lagi.

Seiring perkembangan zaman cireng mengalami banyak modifikasi baik dari campurannya maupun dari sambal yang menjadi cocolannya.

Makanan ringan ini sangat terkenal di daerah priangan yang dijual dengan berbagai variasi bentuk dan rasa. Selain itu variasi untuk sambalnya juga ada yang menggunakan sambal bubuk dengan berbagai rasa, seperti rasa lada hitam, dan balado.

Cireng dapat menjadi salah satu pilihan untuk makanan ringan atau dijadikan sajian ketika ada tamu datang kerumah. Namun maraknya bahan-bahan yang menyeleweng dari bahan aslinya demi keuntungan yang besar, kamu perlu waspada pada cireng² yang diperjualbelikan di luar.

Supaya tidak khawatir ada baiknya kamu membuatnya sendiri ala rumahan. Varian dalam membuatnya juga beragam, kamu dapat menambahkan isian-isian kedalamnya seperti daging ayam, udang, cumi-cumi, bakso, sosis, ati ayam, dan keju.

Seiring perkembangan zaman juga cireng ini diperjualbelikan tidak hanya dengan gerobak keliling saja, tetapi dengan cara online.
 

Related Posts

                                                   
Tags

Comments

Post a Comment

Popular Posts

Berapa Lama Telur Rebus Tahan Di Kulkas?

Telur rebus adalah telur yang direbus dalam air mendidih dan masih dikemas dalam cangkang telur.  Telur rebus adalah makanan sarapan yang populer di banyak negara. Telur rebus memiliki manfaat untuk melancarkan peredaran darah.  Selain itu, makanan tersebut juga dapat menghindarkan Anda dari kekurangan darah atau anemia.  Telur mengandung senyawa antioksidan untuk menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker. Telur rebus tidak membuat Anda gemuk dan cocok untuk sarapan yang sehat.  Dibandingkan makan nasi goreng yang tinggi kalori, Anda bisa menurunkan berat badan dengan mengonsumsi telur rebus dengan sayur mayur. Jika ingin mengonsumsi telur rebus ketika menjalani diet, tenang saja tidak perlu khawatir.  Sebab, telur rebus itu memiliki kalori yang rendah, yang berukuran besar saja hanya memberi Anda 78 kalori.  Dan ditambah lagi, telur rebus tidaklah menggunakan minyak atau lemak. Telur rebus harus segera dimakan. Waktu...
Post a Comment
Read more

Cara Membuat STMJ Modern Yang Enak

Ada banyak sekali minuman tradisional indonesia yang dikonsumsi masyarakat, salah satunya yakni racikan susu dicampur telur, madu, & jahe ( STMJ ). Minuman sehat ini sering dianggap layaknya jamu yang punya berbagai macam manfaat atau khasiat sehingga digemari banyak masyarakat. Menambah kondisi kebugaran tubuh & stamina dipercaya oleh masyarakat bisa didapat sehabis minum STMJ ini. Dilihat kandungan didalamnya, maka STMJ ini mengandung nutrisi sama layaknya makanan umumnya. Nah, Makanan mengandung protein seperti dari telur, lalu kalsium dari susu, berbagai vitamin dari madu & khasiat kebugaran yang berasal dari rempah jahe. Sehingga, ibaratnya menjadi obat kuat sebab ada kandungan-kandungan yang bersumber dari bahan yang bagus-bagus tersebut (protein, calsium, Vit, & khasiat kebugaran). Dan terlebih rasanya itu disebut-sebut enak buat dikonsumsi bisa menjadikan orang-orang terdorong ntuk mengkonsumsinya setiap hari. Lantas jika  STMJ dikonsumsi terus set...
Post a Comment
Read more

Apa Saja Yang Harus Diperhatikan Agar Terigu Tahan Lama dan Tidak Berkutu

Saat bulan Ramadhan, penjualan terigu biasanya meningkat karena biasanya banyak orang yang membelinya sebagai persiapan pembuatan kue hari raya Idul Fitri. Tepung terigu merupakan bahan dasar penting dalam pembuatan kue.  Menjaga kualitas tepung terigu dapat membuat cake yang ingin diolah lebih terjaga kualitas rasa.  Agar kualitas tepung terigu tetap terjaga dan bebas dari bau apek meski sudah disimpan lama perlu cara penyimpanan yang tepat.  Ada beberapa hal yang perlu Anda waspadai saat menyimpan tepung agar awet dan tahan lama. Bau anyir atau tengik terjadi karena lemak pada tepung teroksidasi saat terkena udara dan kelembapan.  Seiring waktu, penyimpanan yang tidak tepat akan merusak kesegaran tepung. Menyimpan tepung di dalam freezer akan mencegah bau tengik.  Hama juga mati jika tepung disimpan di freezer selama 4 hari. Jika space di freezer dan lemari es sudah penuh dan Anda ingin menyimpan banyak tepung, Anda bisa mencari alternatif tempat y...
Post a Comment
Read more