Skip to main content

Resep Bolen Pisang Coklat

Pisang bolen adalah makanan yang berasal dari daerah Bandung. Dan biasanya berbalut pastry dan dibagian tengahnya berisi potongan pisang, keju dan coklat messes. Balutan pastry ini yang membuat roti menjadi sangat empuk dan lumer, karena sangat empuk inilah yang  membuatnya sangat terkenal dan banyak disukai dikalangan masyarakat. Selain itu, roti sederhana dari Bandung ini mempunyai citarasa yang manis dan lembut.

resep bolen pisang bandung coklat keju dengan korsvet


Roti bolen pisang sudah banyak yang dijual ditoko-toko atau outlet kue yang menyebar di wilayah Indonesia. Umumnya cemilan ini dijual balam bentuk kemasan box kue yang diisi dengan beberapa pisang bolen. Tapi ada juga beberapa toko yang menjualnya dalam bentuk bijian atau eceran harganya sekitar 2000-3000 perbiji.

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat camilan ini sendiri di rumah silahkan kamu praktekkan resep ini. Cara membuat resep bolen pisang coklat cukup mudah dan sederhana, untuk lebih detailnya simak penjelasannya dibawah ini.

Bahan-bahan

Tepung terigu ¼ kg, yang berprotein sedang
Pastry margarine (korsvet) 75 gram
Mentega 50 gram
Susu bubuk 1 sdm
Gula pasir halus 60 gram
Baking powder ½ sdt
Kuning telur ayam 2 butir
Air es 100 ml

Bahan Isi

Pisang raja 7-8 buah, dipotong menjadi 2 atau 3
Keju secukupnya, dipotong memanjang
Coklat messes secukupnya


Bahan Olesan

Kuning telur butir, kocok
Parutan keju

Cara Membuat

Siapkan mangkuk ukuran besar, tuangkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk sampai rata.

Masukkan kuning telur, mentega dan air es. Uleni hingga tercampur rata dan kalis.

Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat.

Lakukan lagi sampai adonan habis. Diamkan sampai adonan mengembang kurang lebih selama 45 menit.

Pipihkan setiap adonan sampai membentuk persegi. Lalu olesi 1/3 bagian pastry margarine secara merata pada seluruh adonan.

Lipat sisi kanan dan kiri adonan kearah tengah,lipat sekali lagi. Diamkan adonan sampai mengembang kurang lebih selama 45 menit.

Masukkan adonan kedalam kulkas, biarkan selama 30 menit.

Pipihkan adonan 0,3 cm, potong dengan ukuran 4 x 4 cm sehingga membentuk kotak.

Letakkan potongan pisang, keju, dan coklat meses di setiap lembar adonan kemudian lipat adonan tersebut.

Siapkan loyang dan olesi dengan margarine. Letakkan adonan diatas loyang, lalu olesi dengan kuning telur dan taburi coklat meses.

Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 160 derajat Celcius. Angkat.
Dan siap disajikan.

Sekian informasi yang kami berikan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terima kasih
 

Related Posts

                                                   
Tags

Comments

Post a Comment

Popular Posts

Resep Kue Kering Vanila Ring

Kue kering merupakan camilan yang tak lekang oleh waktu. Keberadaannya selalu dicari dan rasanya selalu sedap untuk dinikmati. Ada berbagai macam kue kering. Mulai dari varian coklat, vanila, serta keju. Untuk kali ini yang yang akan kita bahas tuntas adalah kue kering yang mempunyai varian rasa vanila. Untuk bumbu serta cara pembuatannya lihat dan simak keterangan dibawah ini sobat. Bahan: 175 gram margarin ¼  sdt garam  100 gram gula tepung  ½ sdt  pasta vanila  2 kuning telur  210 gram tepung terigu protein rendah  30 gram maizena  30 gram susu bubuk  ½ sdt baking powder  25 gram cokelat keping (sebagai bahan hiasan) Cara membuat: Langkah yang pertama dilakukan adalah Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Setelah itu Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan plastik tiga yang telah diberi ...
Post a Comment
Read more

Alpukat Goreng Tepung Renyah dan Crispy

Siapa disini yang doyan alpukat? Kalo saya sih suka banget. Buah alpukat adalah merupakan buah lezat & bergizi tinggi. Di dalamnya terkandung vitamin C, E, K, potasium dan juga asam folat. Buah segar ini juga mengandung lemak yang sehat dan berserat. Dàlam 100 gram, kandungan kalorinya yaitu sekitar 160. Darí masakan berat, cemilan sampai jus minuman sehat seluruhnya bisa dibikin dari buah kaya gizi ini. Jika bosan akan pisang goreng, Anda dapat mencoba olahan lainnya. Contohnya alpukat goreng berbalut dengan tepung roti renyah creamy. Buah pisang, nanas & nangka merupakan jenis buah yang lezat digoreng. Jika ingin citarasa yang berbeda, cobalah saja bikin alpukat goreng. Permukaannya itu renyah dan bagian dalamnya gurih. Saus cocolan darí mayonaise dan perasan jeruk lemon menambah kelezatan camilan. Bahan-bahan: ✓ 2 buah alpukat ✓ 120 gram tepung roti ✓ 1 sdt garam ✓ ½ sdt merica ✓ ¼ sdt jintan ✓ 2 btr telur kocok, & minyak secukupnya Resep Lai...
Post a Comment
Read more

Resep Kue Kering Chocolate Chips Cookies

Saat saya memanggang kue, hampir selalu dengan cokelat.  Menurutku rasanya yang paling enak.  Tentu saja, Anda juga dapat dengan mudah membuatnya tanpa, atau dengan almond, atau apa pun yang tersisa di dapur.  Kadang-kadang saya menggunakan chocolate chip chocolate sebagai cokelat, dan karena itu kuenya disebut "chocolate chips cookies".  Cokelat, keping cokelat, sangat cocok untuk dipanggang. Selain cokelat yang telah disebutkan di atas, saya juga menambahkan garam dalam jumlah yang cukup besar ke dalam adonan kue.  Belum pernah kue dengan cokelat terasa begitu enak.  Bahkan, saya berani mengatakan bahwa ini adalah resep terbaik yang pernah saya bikib. Bahan  250 g gula pasir  275 g gula merah  275 g mentega lembut  2 telur  475 g tepung terigu  2 sdt.  bubuk soda kue  1 sendok teh.  bubuk soda kue  1 sendok teh.  garam  1 sendok teh.  gula vanila  200 g coklat susu Begini c...
Post a Comment
Read more