Indonesia ini memang sangat beragam jenis makanannya, seperti kue-kue yang rasanya yang manis legit. Nah, kue cubit adalah salah satunya. Kue panggang sederhana berbahan dasar terigu, santan, gula dan dengan dihiasi topping meses. Namun, kini semakin beragam topping kekinian lainnya seperti green tea, coklat putih, marshmallow dan lain-lain . Di daerah lainnya ada yang rasanya hampir sama, tapi namanya berbeda.
Kue ini murah dan enak dinikmati selagi hangat. Yang setengah matang atau bahkan yang kering asal diberikan topping rasanya akan tetap manis dan empuk. Kenapa dikasih nama kue cubit sebab biasanya membuatnya dengan diangkat menggunakan penjepit khusus layaknya dicubit.
Bahan² :
4btr telur ayam
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram margarin, yang dilelehkan
100 gram gula pasir,
1 bks vanili bubuk,
1½ sdt baking powder,
50 ml susu cair,
cokelat, meses dan keju parutan secukupnya.
Baca : Kue pukis enak
Cara membuat kue cubit tanpa mixer
1. Campurkanlah terigu protein sedang, baking powder & vanilla bubuk. Selanjutnya ayak menggunakan saringan halus kedalam mangkuk, lalu sisihkan
2. Kocok-kocok telur & gula pasir sampai mengembang. Selanjutnya tambahkanlah ayakan tepung dengan perlahan sambil diaduk-aduk menggunakan spatula sampai tercampur dengan rata. Selanjutnya masukkanlah margarin cair dan aduklah hingga rata.
3. Panaskanlah cetakan kue cubit, lantas olesilah wajan atau loyang memakai margarin. Tuangkan sedikit adonannya ke dalam cetakan, biarkanlah setengah matang dan berikan taburan coklat meses dan parutan keju. Tutup lagi hingga matang, kalau kamu suka yang setengah matang, kamu bisa memberikan meses di awal.
Comments
Post a Comment