Cara Membuat Cilok Goreng Telur

Siapa sih yang nggak doyan dengan cilok? Jajanan atau cemilan khas Bandung satu ini sangat gampang ditemui penjualnya dimanapun. Berbahan dasar dari aci ( tepung kanji ) bahasa Sunda, sehingga cilok ini banyak disukai oleh masyarakat. Akan aneh rasanya bila di depan gerbang sekolah maupun kampus bahkan juga di kantor nggak nampak tukang penjual cilok.

Disebut aci karena memang bahan utama itu adalah tepung tapioka dan dihidangkan atau disajikan dengan cara dicolok-colok. Cilok biasanya berbentuk bulat bertekstur kenyal. Hampir mirip bakso, namun berbeda di bahan dasarnya. Apabila bakso komposisinya adalah dagingnya banyak serta sedikit tepung, maka cemilan cilok sebaliknya. Tepungnya banyak tapi sedikit daging, bahkan ada juga yang sama sekali nggak ada dagingnya. Oleh karena itulah tekstur cilok bisa jauh lebih kenyal ketimbang bakso.

Kenyal, krispi, menggugah selera dan gurih menjadikan cilok disukai oleh semua masyarakat pecinta kuliner. Aneka olahan jajanan cilok dengan varian rasa seperti bumbu balado pedas dan isi telur pasti akan menggoyang lidah.

Bahan :

Tepung terigu 200 gram
Tepung tapioka 200 gram
Bawang putih 2 siung (haluskan)
Daun bawang 2 batang (iris halus)
Merica bubuk dan gula pasir secukupnya
Penyedap rasa sapi 2 sdt
Garam 2 sdt
Air panas 400 ml

Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu balado

10 buah cabe merah besar
12 buah cabe rawit
6 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 sdt garam
7 sdm air asam jawa
2 btr tomat matang
2 sdm gula pasir
2 sdm gula jawa

Cara membuat cilok goreng

Campurkan tepung terigu, garlic, daun bawang, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa, & garam. Lalu tuangkan air panas perlahan sampai adonan nampak cukup basah & mengental.

Kemudian masukkanlah tepung tapioka. Lalu uleni dengan tangan hingga rata benar.. Lantas bentuk jadi bulat-bulat kecil.

Didihkanlah air. Lalu masukkanlah cilok yang udah dibentuk bola tadi ke dalam air. Apabila ciloknya mengapung maka itu tandanya udah matang.

Comments

Resep Kue Kering Vanila Ring

Kue kering merupakan camilan yang tak lekang oleh waktu. Keberadaannya selalu dicari dan rasanya selalu sedap untuk dinikmati. Ada berbagai macam kue kering. Mulai dari varian coklat, vanila, serta keju. Untuk kali ini yang yang akan kita bahas tuntas adalah kue kering yang mempunyai varian rasa vanila. Untuk bumbu serta cara pembuatannya lihat dan simak keterangan dibawah ini sobat. Bahan: 175 gram margarin ¼ sdt garam 100 gram gula tepung ½ sdt pasta vanila 2 kuning telur 210 gram tepung terigu protein rendah 30 gram maizena 30 gram susu bubuk ½ sdt baking powder 25 gram cokelat keping (sebagai bahan hiasan) Cara membuat: Langkah yang pertama dilakukan adalah Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Setelah itu Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan plastik tiga yang telah diberi ...

Resep Kue Kering Terbaru Dari Blue Band

Kuker memang disukai oleh masyarakat, maka tidak heran jika kue ini selalu tersedia dalam berbagai macam acara & di hari besar. Bagi muslim di Indonesia, lebaran atau hari raya Idul Fitri tidaklah lengkap rasanya jika gak ada kue-kue kering di atas meja ruang tamu. Buat pecinta kuliner dan punya hobi memasak, tentunya ada rasa penasaran buat mempraktekkan aneka resep kue dari yang tradisional dan modern. Nah, kamu bisa mencoba resep kue kering terbaru dari blue band ini, yaitu kuker gulung vanila cokelat Bahan-bahan : 300 gram terigu protein rendah 300 gram blue band cake & cookies 20 gram milk powder 1 sendok teh baking powder 150 gram gula tepung halus 2 butir kuning telur ½ sendok teh coklat pasta 30 gram tepung maizena 1 sendok teh vanila pasta ½ sendok teh garam Baca: kue kacang hijau Cara membuat 1. Kocoklah garam, gula tepung halus dan blue band cake & cookie sekitar 1 menit sampai lembut 2. Masukkanlah vanilla pasta & kuning telur, aduk-aduklah ...

Resep Kue Klepon Ketan Putih

Kue klepon atau yang oleh sebagian orang dikenal dengan nama kelepon merupakan salah satu kue basah tradisional asli Indonesia. Kue ini biasanya banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional maupun warung-warung kue sederhana hingga sebagian masyarakat kerap mengkategorikan kue ini sebagai jajanan pasar. Kue ini kerap menjadi kue favorit banyak orang karena rasanya yang manis, gurih dan kenyal karena menggunakan bahan utama beras ketan putih. Bentuknya bulat dan sedikit lebih kecil dari bola golf dengan isian gula merah didalamnya. Sensasi yang didapatkan manakala menyantap penganan ini adalah gula merah yang meleleh di mulut saat di gigit. Untuk menambah kaya citarasanya, kue ini juga kerap disajikan dengan taburan parutan kelapa muda. Di banyak wilayah Indonesia, kue klepon memiliki sebutan yang berbeda-beda. Contohnya di wilayah Sumatera dan Malaysia, kue ini bernama Onde-onde. Padahal di Jawa, onde-onde merupakan jenis kue yang berbeda dengan isian kacang hijau dan taburan wij...

Resep Aneka Kue Kering

Search This Blog